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붉은 고기의 완벽한 파트너

붉은 고기 + 레드 와인

저희는 이 와인이 붉은 고기의 완벽한 파트너라고 자부합니다.

쇠고기와 레드 와인은 서로 잘 어울립니다 – 육즙이 가득한 양질의 스테이크에 함유된 지방은 와인의 떫은 맛을 연화시키면서 맛있는 과일향은 살려줍니다. 다만, 많은 사람들이 좋은 레드 와인을 고를때,

와인에 대해 해박한 지식을 갖추어야 한다고 생각하는 것이 문제입니다. Angus the Bull이 이 문제를 해결할 수 있습니다. 이 와인은 쇠고기를 위해 만들어진 풀바디 카베르네 소비뇽으로, 확실한 선택이 될 것입니다.

이미 눈치채셨겠지만, 저희도 붉은 고기를 좋아합니다.

Angus the Bull 소개

와인 제조에 관한 우리의 철학은 양질의 쇠고기와 완벽한 조화를 이루는 와인을 만드는 것입니다. 우리는 이러한 철학을 담아 매년 센트럴 빅토리아 지역의 생산자들과 협력하여 프리미엄 카베르네 소비뇽 포도를 직접 선별합니다. 다수의 포도농장을 통해 자사의 고유한 시그니처 스타일을 완성해낼 수 있습니다. 이러한 방식은 입 안에서 쇠고기와 Angus the Bull 이 함께 만났을 때 미각을 만족시키는 최상의 블렌드를 만들어냅니다.

미각의 향연이 펼쳐지는 이 순간 무엇을 기대할 수 있나요? 강렬한 밝은 퍼플 색의 와인. 숙성된 블랙 과일향, 리치 다크 초콜릿 향과 은은한 바닐린 오크향. 세이버리하면서도 묵직한 여운을 남기는 타닌이 특징인 풀바디 풍미.

쇠고기와 레드 와인은 서로 잘 어울립니다 – 육즙이 가득한 질 좋은 스테이크에 함유된 지방은 와인의 떫은 맛을 연화시키면서 맛있는 과일향은 살려줍니다.

오리지널 Angus

대학을 마친 후, Hamish는 호주의 노던테리토리로 이주하여 외딴 목축장에서 소떼를 몰았습니다. 목축일을 그만 둔 후에는 빅토리아 주의 작은 와인 농장에서 일을 시작하였으며, 이는 그의 와인제조 커리어의 기반이 되었을 뿐만 아니라 그가 센트럴 빅토리아의 포도를 선호하는 이유이기도 합니다.

Hamish MacGowan

한시도 쉴 틈없이,  Hamish는 유럽으로 이주하였습니다. 그는 영국의 대표적인 와인 거래회사에서 경력을 쌓은 후, 보르도에서 와인 메이커로 일했고, 구소련에 속해 있었던 몰도바에서는 와인 양조장을 운영하였습니다.  이는 그에게 가장 도전적인 경험이었습니다. 시간이 흘러, 호주가 다시 그를 불렀습니다. 고향으로 돌아가서 와인메이커 및 수출 관리자로서 일을 하였지만, 그의 머리 속에서는 추진하지 않을 수 없었던 아이디어가 떠올랐습니다. 바로, 쇠고기와 완벽한 조화를 이루는 와인을 만드는 것입니다.

2003년에 그는 Aberdeen Wine Company를 시작하였고, 나머지는 알려진 그대로입니다. 

Angus the Bull 와인을 탄생시킨 Hamish MacGowan은 와인제조 뿐만 아니라 쇠고기에 대해서도 일가견이 있습니다. 

제조사ABERDEEN WINE COMPANY  와인 메이커Hamish MacGowan 종류 카베르네 소비뇽 지역 센트럴 빅토리아 색감 강렬하고 밝은 퍼플 아로마 숙성한 블랙 과일, 다크 초콜릿, 바닐린 오크. 양질의 쇠고기 부위와 가장 잘 어올리는 풀바디 풍미.

Angus the Bull 와인의 간략한 소개

우리에 대한 평가

“Angus the Bull  – 젊고 유능하며 매우 영리한 와인 메이커인Hamish MacGowan의 창작품으로, 이례적으로 잘 만들어진 신규 와인 중 하나입니다. 라벨을 보면 바로 스테이크를 그릴에 굽고 싶어집니다…” 

Campbell Mattinson, Winefront Monthly – 호주

스테이크를 위해 레드 와인을 개발한 와인 메이커를 우리는 존중할 수 밖에 없습니다. 티본, 안심, 우둔살 등 부위에 상관없이 어떤 스테이크와도 잘 어올리는 이 와인은 카베르네 소비뇽으로 쇠고기의 은은한 풍미와 깊은 맛을 보완하도록 디자인 되었습니다.

Donna Hay, 잡지 시식평 – 주류 음료

주저하지 마시고 문의하세요

Aberdeen Wine Company pty ltd

본사 – 호주

2/14 Sydney Road 
Manly NSW 2095 
PO Box 611 
Manly NSW 1655

전화: +61 (0) 2 8966 9020 
팩스: +61 (0) 2 8966 9021

info@aberdeenwine.com.au
angusthebull.com