소고기와 어울리는 최고의 레드 와인을 만들겠다는 단순하지만 강력한 아이디어에서 출발한 앵거스 더 불은 육류 애호가와 와인 애호가 사이에서 탄탄한 명성을 쌓아왔습니다.
품질과 개성을 중시하고 빅토리아 최고의 포도 재배 지역에서 최고 품질의 과일을 공급받는 앵거스 더 불은 프리미엄 부위에 어울리는 대담하고 풀 바디 와인의 대명사입니다.
소고기와 어울리는 최고의 레드 와인을 만들겠다는 단순하지만 강력한 아이디어에서 출발한 앵거스 더 불은 육류 애호가와 와인 애호가 사이에서 탄탄한 명성을 쌓아왔습니다.
품질과 개성을 중시하고 빅토리아 최고의 포도 재배 지역에서 최고 품질의 과일을 공급받는 앵거스 더 불은 프리미엄 부위에 어울리는 대담하고 풀 바디 와인의 대명사입니다.
와인 양조에 있어 저희의 철학은 최고급 소고기와 함께 즐길 때 단연코 완벽한 조화를 이루는 와인을 만드는 것입니다. 매년 저희는 이러한 철학을 바탕으로 빅토리아 중부 지역의 재배자들과 협력하여, 카베르네 소비뇽 포도 중 최상급 구획을 직접 엄선합니다. 이러한 다중 포도원 접근 방식을 통해 저희만의 시그니처 스타일을 구현할 수 있습니다. 이를 통해 ‘앵거스 더 불’ 와인과 붉은 고기가 입안에서 만나는 그 만족스러운 순간을 위해 최상의 블렌드를 완성합니다.
그렇다면 이 영광스러운 순간이 찾아왔을 때 무엇을 기대할 수 있을까요? 선명한 보라색 빛이 감도는 진한 색상의 와인입니다. 잘 익은 검은 과일, 진한 다크 초콜릿, 그리고 은은한 바닐린 오크 향이 느껴집니다. 또한 탄탄한 타닌이 특징인 풀바디의 풍미와 함께, 짭짤하고 강인한 여운을 남깁니다.
와인 양조에 있어 저희의 철학은 최고급 소고기와 함께 즐기기에 단연코 완벽한 와인을 만드는 것입니다. 매년 저희는 이러한 철학을 바탕으로 빅토리아 중부 지역의 포도 재배자들과 협력하여, 카베르네 소비뇽 포도 중 최상급 구획을 직접 엄선합니다. 이러한 다중 포도원 접근 방식을 통해 저희만의 시그니처 스타일을 구현할 수 있으며, 이를 통해
입안에서 황소 앵거스와 붉은 고기가 만나는 그 만족스러운 순간.
그렇다면 이 영광스러운 순간이 찾아왔을 때 무엇을 기대할 수 있을까요? 선명한 보라색 빛이 감도는 진한 색상의 와인입니다. 잘 익은 검은 과일, 진한 다크 초콜릿, 그리고 은은한 바닐린 오크 향이 느껴집니다. 또한 탄탄한 타닌이 특징인 풀바디의 풍미와 함께, 짭짤하고 강인한 여운을 남깁니다.
대학을 졸업한 후, 해미시는 호주의 노던 테리토리로 이주해 외딴 가축 목장에서 소를 몰았습니다. 목장 일에서 물러난 후, 그는 빅토리아주의 한 소규모 와이너리에서 일하기 시작했는데, 이것이 그의 와인 양조 경력의 토대가 되었으며, 그가 빅토리아 중부 지역의 포도를 그토록 아끼는 이유이기도 합니다.
대학을 졸업한 후, 해미시는 호주의 노던 테리토리로 이주해 외딴 가축 목장에서 소를 몰았습니다. 목장 일에서 물러난 후, 그는 빅토리아주의 한 소규모 와이너리에서 일하기 시작했는데, 이것이 그의 와인 양조 경력의 토대가 되었으며, 그가 빅토리아 중부 지역의 포도를 그토록 아끼는 이유이기도 합니다.
한곳에 머무르는 것을 싫어하던 해미시는 유럽으로 이주했다. 그는 영국의 유수 와인 유통업체에서 근무한 뒤, 보르도에서 와인 양조사로 일했고, 그 후 구 소련의 일부였던 몰도바에서 와이너리를 운영하며 가장 힘든 시기를 보냈다. 얼마 지나지 않아 호주가 다시 그를 불러들였다.
고국으로 돌아온 그는 와인 메이커와 수출 관리자 역할을 맡았지만, 마음속에는 꼭 실현해야 할 아이디어가 싹트고 있었습니다. 바로 소고기와 완벽하게 어울리는 와인을 만들겠다는 아이디어였습니다.
2003년 그는 애버딘 와인 컴퍼니를 설립했고, 그 후의 일은 말 그대로 역사로 남았습니다.
한곳에 머무르는 것을 싫어하던 해미시는 유럽으로 이주했다. 그는 영국의 유수 와인 유통업체에서 근무한 뒤, 보르도에서 와인 양조사로 일했고, 그 후 구 소련의 일부였던 몰도바에서 와이너리를 운영하며 가장 힘든 시기를 보냈다. 얼마 지나지 않아 호주가 다시 그를 불러들였다.
고국으로 돌아온 그는 와인 메이커와 수출 관리자 역할을 맡았지만, 마음속에는 꼭 실현해야 할 아이디어가 싹트고 있었습니다. 바로 소고기와 완벽하게 어울리는 와인을 만들겠다는 아이디어였습니다.
2003년 그는 애버딘 와인 컴퍼니를 설립했고, 그 후의 일은 말 그대로 역사로 남았습니다.
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